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土陶泡菜坛批发--全国包邮

土陶泡菜坛做出的泡菜的营养价值

　　1． 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中菌的生长，减弱菌在肠道的产毒作用　2． 泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进酶分泌的作用 　　3． 泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。 　　健康问题 泡菜在腌制过程中会产生亚盐，这是公认的物质；并且亚盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现盐含量过高的问题。

    自己在家做泡菜，干净卫生，吃的放心。

泡菜坛子批发—全国包邮

做泡白菜要选好泡菜坛子，下面分享两种泡白菜做法

辣白菜泡菜

白菜1250g / 辣椒粉适量 / 盐适量/  韭菜适量 / 白萝卜适量 / 苹果适量/  梨适量 / 鱼露适量 / 白糖适量 / 姜适量/  蒜适量 / 葱适量 / 糯米粉适量

1.白菜洗净，一剖为四

2.找一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，泡入白菜

3.白菜的叶子能卷起来，不会断即可

4.萝卜去皮切丝，用盐抓一下

5.白菜和萝卜丝漂去盐水，用手挤干水份备用

6.韭菜葱洗净后切段，糯米粉加5倍水，小火煮成糯米糊

7.苹果梨去皮切成丁，加少许水，搅拌成泥

8.蒜瓣和姜也搅成泥

9.把水果泥和蒜，姜泥，糯米糊一起倒入装韭菜的大碗

10.加入适量的辣椒粉，白糖和鱼露

11.倒入萝卜丝，一起搅拌均匀

12.辣椒糊均匀的抹在白菜的每片叶子上后，放冰箱冷藏，3天后就可以吃了

简易泡菜

圆白菜500g / 黄瓜300g / 大蒜250g/  辣酱适量 / 盐适量 / 白糖适量 / 白酒适量 / 姜适量

1.圆白菜洗净，掰成小块，黄瓜洗净，切片； 两者一起，加盐拌匀，腌制

2.待腌制有水份后，过凉水清洗，控水备用，

3.大蒜和生姜，用料理机打成泥

4.加入到蔬菜中，再加盐白糖、白酒、两大勺辣酱拌匀

5.装入保鲜盒中，盖好盖子，放冰箱冷藏一天

介绍完泡菜，告诉大家几款常用的泡菜坛子，重庆泡菜坛费用，土陶泡菜坛子，粗陶泡菜坛，重庆泡菜坛费用，黑釉泡菜坛

重庆泡菜坛子厂家分享市场常见的泡菜做法

一、泡红辣椒

原料:红辣椒，高度白酒，八角(大料)，盐，花椒，矿泉水

方法:

1. 将红辣椒洗干净，重庆泡菜坛费用，在坛子或玻璃器皿中放入三分之一的矿泉水，加上八角(大料)，盐，花椒。

2.放入红辣椒，倒上小许高度白酒。让水面盖过辣椒即可。然后将坛子或玻璃器皿密封好，泡二十天可以食用了。

3.将辣椒吃完后，坛子里的水可以再次使用。夹酸辣椒时一定要用干净筷子，否则坛子水会坏。

二、泡嫩芥菜

    材料：芥菜5000克

    调料：盐、红糖、干红辣椒、白菌、大料、草果、胡椒粉、花椒粉、沙姜、排草各适量。

    做法：

   1、芥菜去老茎、枯叶，洗净，晒至八成干。

   2、坛内一层一层放入芥菜，逐层撒盐，并用重物压紧，腌1天后取出沥干。

   3、取干净纱布，包入白菌、大料、草果、胡椒粉、花椒粉、沙姜、排草，制成香料包。

   4、原坛洗净放入芥菜，倒入适量水，再放入盐、红糖、干红辣椒和香料包，泡菜坛，压实后盖上坛盖。

   5、在坛沿上倒满水，泡2天。

   6、取出适量腌好的芥菜切段，装盘即可。

三、泡酸白菜

    材料：白菜1000克，胡萝卜200克，梨1个。

    调料：干红辣椒、蒜末、姜末、盐、白砂糖、醋各适量。

    做法：

   1、白菜去根、黄叶，洗净，纵切成两半，焯后过凉水。

   2、梨去皮洗净，切碎，胡萝卜洗净切丝。

   3、盆中放入梨末、胡萝卜丝、干红辣椒、蒜末、姜末、盐、白砂糖和醋，拌匀成调味料。

   4、将白菜刀口向上，逐层放入坛中，每层白菜上都均匀地撒上调味料，加盖，腌制10—15天。

   5、取适量腌好的白菜切丝，装盘即可。

家乡农村的泡菜之所以好吃是因为家乡的泡菜坛子好和泡得久，材料搭配合理