聊城孚德食品-沧州团配餐渠道

可能致ai物会不会致ai？长期食用可能致ai？

答：可能致ai物就是“可能”致ai物。根据国际ai症研究机构致ai物质分类标准，1类是致ai，2A类可能致ai（在动物实验中发现充分的致ai性证据，对人体虽有理论上的致ai性，实验性证据有限），2B类可能致ai（对人体致ai性的证据有限，团配餐渠道，在动物实验中发现的致ai性证据尚不够充分；对人体致ai性的证据不充分，但是对动物致ai性证据充分；在有些情况下，不管是对人还是对动物致ai性的证据都很有限，但是有相关的机理分析可以提供证明）。显然，可能致ai与致ai肯定是有区别的，但不知为什么，前次黄酒中氨基甲酸乙酯在香港的原报道中还是“可能致ai”，到了某些媒体和网络上，就变成了“致ai物质”；苏丹红也是可能致ai，现在大部分人的印象都是“致ai物质”吧？如果

“可能致ai物质”能简称为“致ai物质”，那干脆就不用分级了。摘个微博：国际ai症研究所对800多种化合物进行了分析，绝大多数都或大或小有致ai的可能性，若不分剂量地把含有这些化合物的食品都排除掉，你还能吃到什么？您不喝咖啡、不喝葡萄酒白兰地和清酒、不吃泡菜，甚至不晒太阳？

无骨鸡柳是一种采用鲜鸡o胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2－3分钟即可。

由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。

原辅料:

新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格，脂肪含量10%以下；食o盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售；香辛料、小麦粉为市售，复合磷酸盐为分析级，浆粉和裹粉采用市售。

山东聊城孚德食品有限公司

中餐标准化引领者

团配餐食材供应服务专家

孚德致力于学校团餐供应的标准化、职业化、食材搭配营养化。成为能解决问题的供货商，解决家长的后顾之忧。

①

产品超标，肯定是更趋于有健康危害的，但对于具体事件仍要具体分析。如前所述，标准一般是留了“安全余地”的，所以有些情况即使超标了也不会有即刻的健康危害（除了安全余地，还有很多因素支持这一点），但有些情况则必须极为严苛，比如婴幼儿食品中的重金属绝不允许检出。

②

对于国标国内标准的差异，只要不是相差很大，一般也不用特别大惊小怪，因为有时候这些差异跟健康关系不大，而是考虑到其它因素。比如茶叶，欧盟制定严苛的农残标准，其中有一点就是制造贸易壁垒——如果中国也执行这么严格的标准，大部分茶企根本就不用生产，连检测都做不起。

③

要承认，受限于科研或其它原因，标准中也可能出现不合理的规定。换个思维，我们国家的法律中有没有不合理的（甚至是大家说的“恶法”）？标准虽然是偏理性的东西，但还是会出现这种情况。

④

正因为有各种环境、要素、认识的变化，产业的发展，所以标准处于不断的制修订过程中。标准需要不断修订，也反证了各项标准值和健康危害并是框死了的关系。（也反证了另一种极端情况，就是合乎标准的也可能还是有危害的。）