炭火锅-国森火锅厂-饭店用炭火锅

大同铜工艺虽然形成很早，但有文字记载的历史只有一百多年。由于大同地处塞北，自古战乱频繁，铜火锅工艺主要靠民间口耳相传，至今没有确凿的史料记载火锅的样式、流程和做法。不过，这似乎不影响人们享用铜火锅烹煮食物的乐趣。在大同大大小小的餐馆里，餐桌上火光闪闪，铜锅内鲜汤沸腾。目睹锅壁黄龙腾跃，耳听窗外塞北风啸，一种追根忆祖、感怀传统、热爱故土之情油然而生。

设计结构编辑大同铜火锅设计结构合理，它由底盘、锅身、火座、铜盖、火筒和小盖等六部分组成。其生产工序为成型、铸造、焊接、镀锡里、錾花、抛光、组装等七道工序。在底盘、锅身、锅盖和小盖上，分别刻有“龙凤呈祥”、“喜鹊登梅”、“八仙过海”、“花鸟山水”等图案。由于造型美观、工艺精巧、品种繁多、经久耐用，具有浓厚的民族特色和地方特色，所以深受顾客喜爱，老北京炭火锅，人们不仅喜爱它的实用价值，老北京炭火锅，而且更喜欢它的艺术欣赏价值。

大同铜火锅如今，大同金属工艺厂生产的以钢火锅为主，炭火锅，酒具、宫廷餐具、铜牌匾、铜铸像为辅的十大类型，二百多个品种的工艺产品，不仅在国内各地很受欢迎，饭店用炭火锅，而且还畅销于日本、美国、新加坡、马来西亚、德国以及港澳地区。

美味的重庆炭火锅不仅与山城老百姓的生活密切相关而且与包括企业文化在内的社会文化关系紧密。

　　昔日的船工在劳作一天后，就着火锅喝二两烧酒，疲惫便会随着热腾腾的水汽溜走；三五街坊围炉而坐，谈古论今，煞是热闹。重庆炭火锅与文人也结下了不解之缘。当年抗战时期，寓居重庆的郭沫若、老舍、茅盾、梁实秋、翦伯赞、梁漱溟等大学者与文豪都曾在炭火锅旁流连忘返。

　　俗有“火炉”之称的重庆在炎炎夏日中炭火锅生意依然兴隆不衰，特别是“夜火锅”店更是火爆。“夜火锅”的食客非常丰富：有谈情说爱的小青年，有傍晚出来散步的休闲者，……众人围坐在煤气炉旁，有的大声说笑，有的沉默不语，其乐融融，其韵悠悠。由于重庆气温太高，未炭火锅前已是汗流浃背。因此，男士炭火锅常常“赤膊上阵”。外地人总以为不好，而重庆人则不以为然。客观上讲，进食时衣服湿透很不舒服。重庆人宁愿舍弃绅士风度而求得洒脱爽快。

南昌海昏侯墓出土铜火锅 再现古代贵族生活

　　11月12日消息，经过5年考古发掘，南昌海昏侯墓已清理出土1万余件，其中包括青铜雁鱼灯、青铜火锅、成套编钟、竹简、木牍和10余吨近200万枚五钱等。

使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史。铜火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、传热快等优点，并具美观华丽之特点。它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。