景泰蓝铜火锅健康吗-衡水景泰蓝铜火锅-国森火锅

大同的铜器是一种古老的特色传统手工艺品。历史悠久，工艺精湛，早在北魏时期，就享有盛名。唐宋以来，大同的铜器已畅销全国。明清时期，大同的铸铜、制铜等工艺品已相当繁盛，景泰蓝铜火锅健康吗，当时钟楼院巷街制铜作坊已达数十处，均系子承父业，世代相传，故称“铜匠街”。正如民国大同志稿所述：“大同虽非铜区，而铜制品向颇著称，物美价廉，多运往外蒙古地方。其大宗售品有铜锅、铜壶等物，尤以火锅为最。自平绥路通车，中外游人旅客咸乐购置之，用作馈赠，其销路愈畅，本品愈多，故手工业中，铜工最为独步。”

    使用方法：

   1．它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。

   2．电火锅采用220伏单相交流电源，切记接好地线，保证使用安全。应选用3安培以上电表。

   3．各种火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损电热原件，通电时注意不要将水和汤汁溢在导线或插头处，以免造成短路。

   保管方法：

   1．用毕应将锅内剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫将剩余食物存放在锅内，以免食物中所含有机酸碱物质对锅壁产生腐蚀。

   2．为保持火锅外表面的金属光泽，当使用完毕清洗后，遇有指印油污只需用软布沾少许牙膏或香粉擦拭即可。电火锅外表面喷镀了一层保护膜。清洗时，切勿用砂皮磨料或硬金属铲刮，以免破坏保护膜，引起光泽发暗、变色。

   3．火锅如较长时间不使用，可将火锅洗净抹干，并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油，然后置于盒内，存放干燥处。

高火筒（又作火筒、火胆）形制的景泰蓝铜火锅，景泰蓝铜火锅多少钱一个，是将华北地区的火锅与川陕火锅、闽越“打边炉”、江浙的“吃暖锅”区别开来的直观特征。

　　对于这种景泰蓝铜火锅的诞生历史，民间被最常被采用的说法是“朱元璋十三子朱桂（公元1374~1446年）喜宴饮，因寒冬酒菜易冷召集工匠而做”，后有乾隆办“千叟宴”由和珅所造的说法，略晚，清代中早期的故宫藏品便有高筒铜火锅；前有长春真人丘处机据丹炉所授，等等不足，没有明确的定义。

　　但是大同将这种形制的景泰蓝铜火锅申过遗，也有大量证据证明山西的饮食方式在清朝初年便大量涌入北京。而且在明朝时期就自成体系。

　　当然，传得太邪乎的“创新般地研制出来将鼎下的炽炭和鼎内的高汤结合在一起的食具”未免有些牵强，已经说过，这绝非高筒锡景泰蓝铜火锅所独有的特点，而是早在西周便已有的炭食同呈炊具。

　　近代以前使用的高筒铜锅，大多并未全副用铜。《奉天通志》：“以锡为之，分上下层，衡水景泰蓝铜火锅，高不及尺，中以红铜为火筒着炭”——直到清朝末年，铜仍旧大量用于制币，因此，铜始终是半管制资源和昂贵的资源（造币）。所以纯用全铜打造炊具普及开来也不大现实。

　　火筒部分由于需要保证炭的温热能够徐徐挥发出来，所以才用的导热量更好的铜——大多也不是纯铜，而是掺锡的黄铜。

　　较传统的炭食同呈办法，火筒高耸自下而上贯穿炊具，能够有效地解决炭火燃烧后烟雾的去向问题，这对于解决宴饮中的干净清爽大有裨益。而且，高筒进气口口径小巧，可以简单地通过控制空气流入量直接达到控制炭火燃烧充分程度，这绝非前人直接呈碳于托盘上的办法所能比拟。

　　至于“臣子贡献火锅有功当场被加官三级，又由于火筒高耸，所以又把火筒景泰蓝铜火锅称作‘速升锅’”无外是一种野叟戏言，大家听听便是了。毕竟清朝宫廷火锅里，同样也有不开口的七宫格火锅。

涞水国森金属工艺品制造有限公司是一家以纯铜火锅设计、制造、销售为一体，具有20多年生产经营历史的民营企业。我公司位于全国闻名的火锅之乡“永阳镇”。公司占地面积1600平方米，投资400万元，现有职工100余人，本公司自主研发制造的产品有上百余种，包括紫铜数显电火锅、黄铜数显电火锅、纯铜炭火锅、紫铜电火锅、黄铜电火锅、紫铜什锦温菜锅、黄铜什锦温菜锅、纯铜酒精火锅、景泰蓝火锅、小肥牛单人单位（酒精/烧炭）火锅、九宫格燃气双耳锅、紫铜双耳端锅、八角紫铜盆、太阳盆、纯铜鸳鸯锅、纯铜子母锅、精美纯铜托盘等。公司宗旨：诚信经营、货真价实，欢迎新老客户洽谈业务。本公司可根据客户的不同要求，定做各种规格火锅产品。所以我们工作人员也经常给客户解释，解释不好淘宝用户还要给差评，弄得工作人员也很冤枉，景泰蓝铜火锅定做，其实都是不了解惹的祸。那为什么铜火锅内里要镀锡呢？

众所周知，几乎所有的铜火锅、炭火锅、燃气火锅、酒精火锅、的锅内里都要镀一层银白色的金属锡，只有景泰蓝铜火锅内里是上白色的蓝料的。有的客户卖到家里因为不太了解，都会打电话来说铜火锅不是铜的？而锡具有抗腐蚀、易钎焊、较柔软、展延性较好等优点。由于溶解的锡对人体无害，故可以作为食品容器的保护层。

经过上面一番解释，相信客户再看到铜火锅里面是银白色的也不会误认为不是铜火锅了。

原因是纯铜表面接触盐、醋等物质会产生氧化铜和氯化铜，使用时清洗不干净会对人体造成伤害，当然清洗干净了纯铜对人体也是无害的，而且还有好处。