吉林铜火锅-国森火锅厂-铜火锅厂家

涞水县国森金属工艺品有限公司主要生产定做各种纯铜火锅：木炭铜火锅、酒精用铜火锅、电火锅、电磁火锅、锦泰蓝火锅、电磁火锅等。品种丰富，型号齐全，欢迎来电咨询15230458580  刘经理

炭火铜锅----中国最古老的，历史很优久的快餐饮食文化。距今约千年有余，我觉得他应该推广到全世界，象麦当劳一样。

炭火锅使用说明之温心提示。

1。养炭炉若在室内，放木炭燃红，炉上方必需配备排烟通道。

2。用温水将锅洗净。

3。先向锅内加底汤，至锅沿下1。5厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。

4。在使用时应随时添加底汤。

5。在用餐时宜配上调火茼，已方便客人用餐习惯的势，席间谈话时可闭上，即节省燃料又可免溢锅现象发生。

6。餐后盖上锅盖，把锅胆内未烧尽的余炭夹出放回炭炉，待锅冷却2--3分钟，铜火锅厂哪家好，把底汤倒入泔水桶，锅清洗干净，吉林铜火锅，用百洁布擦干备用。

7。锅的存放地点好是通风干燥处。

8。炭火锅易损件是锅胆，铜火锅厂家，它无法用时，可换新胆。

9.。纯铜广星火锅研发制造钢胆木炭铜火锅的使用寿命长。

使用须知

1、它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。

2、电火锅采用220伏单相交流电源，切记接好地线，保证使用安全。应选用3安培以上电表。

3、各种火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损电热原件，通电时注意不要将水和汤汁溢在导线或插头处，以免造成短路。涞水永阳是闻名遐迩的火锅生产基地，其铜制品生产历史久远，

一般家庭用特别方便，朋友小聚，围炉畅饮，谈天说地，是很漾意的奥。

不用烧炭那么麻烦。

大同铜工艺虽然形成很早，但有文字记载的历史只有一百多年。由于大同地处塞北，自古战乱频繁，铜火锅工艺主要靠民间口耳相传，至今没有确凿的史料记载火锅的样式、流程和做法。不过，这似乎不影响人们享用铜火锅烹煮食物的乐趣。在大同大大小小的餐馆里，餐桌上火光闪闪，铜锅内鲜汤沸腾。目睹锅壁黄龙腾跃，耳听窗外塞北风啸，一种追根忆祖、感怀传统、热爱故土之情油然而生。

设计结构编辑大同铜火锅设计结构合理，它由底盘、锅身、火座、铜盖、火筒和小盖等六部分组成。其生产工序为成型、铸造、焊接、镀锡里、錾花、抛光、组装等七道工序。在底盘、锅身、锅盖和小盖上，分别刻有“龙凤呈祥”、“喜鹊登梅”、“八仙过海”、“花鸟山水”等图案。由于造型美观、工艺精巧、品种繁多、经久耐用，具有浓厚的民族特色和地方特色，所以深受顾客喜爱，人们不仅喜爱它的实用价值，而且更喜欢它的艺术欣赏价值。

大同铜火锅如今，大同金属工艺厂生产的以钢火锅为主，酒具、宫廷餐具、铜牌匾、铜铸像为辅的十大类型，二百多个品种的工艺产品，不仅在国内各地很受欢迎，而且还畅销于日本、美国、新加坡、马来西亚、德国以及港澳地区。

家常火锅属于川菜菜谱，主要原料是豆瓣、豆豉、花椒、辣椒，工艺是炖，制作中等。如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

       家常火锅的原料：豆瓣、豆豉、花椒、辣椒。

       家常火锅的辅料：笋尖、粉丝、猪腰、海带、豆腐干。

       用料：

       一、火锅底用料： 1、豆瓣酱三大匙。 2、豆豉一大匙。 3、酱油半汤匙。 4、醪糟汁半汤匙。 5、泡酸菜约三两。 6、花椒一大匙。7、干辣椒半两。8、葱一两。9、蒜苗一两。10、老姜一块。11、蒜半个。12、淀粉一汤匙。 13、盐、鸡精适量。

       二、配菜：

       笋尖、粉丝、猪腰、海带、豆腐干、木耳、素黄喉、大白菜、金针菇、姬菇、香菇、牛肉、腊肉、生菜、菜花、香菜（各钟配菜的量以就餐人数而定，还可依个人喜好配上其它菜）。

       配菜的做法：

       1、笋尖剖开下沸水锅中煮五分钟，捞出后用清水漂上。

       2、条粉用热水泡发胀。

       3、豆干斜切成片。

       4、木耳泡发后撕片。

       5、素黄喉清洗几遍后用清水漂上。

       6、大白菜横切成两段。

       7、海带在沸水锅中煮约半小时后用清水漂上。

       8、香菇对半撕开。

       9、腊肉切片。

       10、菜花洗净后切小朵。

       11、牛肉切薄片用盐、嫩肉粉、干淀粉抓匀码味。

       12、猪腰切薄片用盐、干淀粉抓匀码味。

       家常火锅的做法：

       1、姜、蒜切细粒；泡酸菜切丝；葱切段；蒜苗切长段。

       2、锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小火炒约半分钟，再下泡酸菜同炒约一分半钟。

       3、加入三斤猪骨汤。