蔬菜配送_宏鸿农产品集团(在线咨询)_蔬菜配送管理

营养分析

   一、增进食欲：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

   二、促进发汗：咖喱能促进血液循环，成都蔬菜配送，达到发汗、祛湿的目的。

   三、抗ai：美国ai症研究协会指出，蔬菜配送管理，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制ai细胞的功能。

   四、促进伤口愈合：咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年chi呆症的作用。

   五、改善便1秘：咖喱可以改善便1秘，有益于肠道健康。

   六、体内消毒：大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。

   七、活血止1痛：咖喱中的姜黄具有行气、活血、止1痛的作用，对风1湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经1痛等有很好的疗1效。

   八、预防老年chi呆：意大利及美国的科学家发现，吃咖喱有助防止老人chi呆症，因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动，防止脑部退化。

   九、降低餐后胰岛素反应：研究论文证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应。

   十、预防肥胖：咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。

适宜人群

一般人群均可食用咖喱。

胃炎、溃疡病患者少吃。

保存方法

咖喱粉应密封、避光保存，以免香气挥发散失。

营养分析

   经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，玉林蔬菜配送，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

   含抗1衰老成分，蔬菜配送，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润1肺，解积食、驱脏虫的功效。

   还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿1瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉1硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

   中老年人食用花生油中的胆1碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

辨别真假

观色法

   一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

闻味法

   滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。