宏鸿农产品集团-蔬菜配送-工厂蔬菜配送

主要价值

   毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。

   豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维等的原料。

营养亮点

    毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

营养价值

   佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实 中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，生鲜蔬菜配送，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

药1用价值

   1.佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

   2.佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血ya病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利1尿排钠，有扩张血管、降1压之功能。

   3.据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

   4.中医认为它具有理1气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化1不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

营养价值

   每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，蔬菜配送，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。

主要价值

   1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，同城蔬菜配送，增进食欲。

   2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，工厂蔬菜配送，促进排尿和乳汁的分泌。对高血ya、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；

   3、强壮机体：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫1血病人十分有利。

   4、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血1压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。