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营养成分

   每100g中含热量197kJ，水分87.4g，蛋白质0.8g、脂肪0.2g，膳食纤维0.6g，碳水化合物10.5g、胡萝卜素160μg、视黄醉当量27μg，硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg;维生素C33mg、维生素E 0.56mg;钾159mg、钠1.2mg，钙20mg，镁14mg、铁0.4mg，农副产品，锰0.05mg、锌0.14mg，铜0.03mg，上海农副产品配送公司，磷22mg、硒0.31μg，尚含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸。

主要价值

   橙性微凉，味甘、酸，具有生津止渴，上海农副产品配送服务，开胃下气的功效，上海企业农副产品配送，治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻，果皮供药1用；种子含油30%左右。

   1、橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致ai物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

   2、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL）到体外。

   3、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效。

   4、橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

食物相克

   橙子忌与槟榔同食。喝牛奶前后1小时不宜食用橙子，以防止橙子中酸性物质与牛奶中蛋白质发生反应，造成消化困难和营养成分浪费。

营养价值

   茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。

   医用茭白清湿热，催1乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。

1.利1尿止渴、解酒毒

   茭白甘寒，性滑而利，既能利1尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

2.补虚健体

   茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

3.茭白能退黄疸，对于黄疸型肝1炎有益