核桃-山东益州食品-手玩核桃

核桃枸杞黑米小米粥

　　1.将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉；

　　2.烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；

　　3.烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可；

　　4.关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。

　核桃仁拌木耳

　　1.木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈；

　　2.核桃仁用开水泡上20分钟，去皮；

　　3.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分；

　　4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁；

　　5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可。

    据有关资料记载上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生修颜的主要果品。近几年有些患者，经常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明显有控制扩散的积极效能；现代医学又证明，经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。      核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，核桃皮，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。

    核桃具有独特的滋补、营养、保健作用。祖国医学认为核桃有温肝、健脑、强筋的功能，常吃核桃不仅能滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，而且还能治功能减退、记忆衰退、润肠通便等。

1、促进血液循环：核桃能防止动脉硬、心脏病、肾衰竭等心脑疾病。   

2、改善消化系统功能：核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗样化物等多种成分，核桃，并且不含胆固醇，小核桃，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，手玩核桃，使油脂降解，被肠黏膜吸收。

3、保护皮肤：核桃富含与皮肤亲和力佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗样化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。