武汉绿洲海食品有限公司
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主营产品“鸡尾酒”,“碳酸饮料”
经营模式
你喝的果味预调鸡尾酒很可能不含果汁
节假日里,不少年轻人聚会都会买些预调鸡尾酒助兴,各种水果口味的瓶装预调鸡尾酒尤其深受年轻女性欢迎,但在相关标准缺失的情况下,很多预调果味鸡尾酒里一滴果汁都没有,水果口味全靠食品添加剂来勾兑。
昨天,鸡尾酒批发,记者在西岗区一家超市内看到,预调鸡尾酒有多达6个品牌,每个品牌的口味都非常丰富,桃味、苹果味、葡萄味、橙子味、树莓味、樱桃味等等,让人眼花缭乱。但仔细阅读配料表却会发现,这些水果口味预调鸡尾酒很多却不含一滴果汁。在一款河北产的水蜜桃口味预调鸡尾酒的配料表中,配料只有水、白砂糖、伏特加、食用酒精和食品添加剂、食用香精,并没有任何果汁成分。
水果啤酒爽口,进益贡丸可口
台北演艺馆作为加入青岛啤酒节的一位新成员,引进了中国台湾代表性的饮食文化,让游客与之进行零距离接触,感受台湾文化。一走进台湾艺术文化馆,就被扑鼻而来的进益贡丸的香味所吸引。台北文化馆总监生家榛告诉记者:“进益贡丸采用新鲜的温体猪肉制作,鸡尾酒价格,经过千“槌”百炼制作而成的小贡丸,Q 弹爽滑,筋道无比 。最重要的是,鸡尾酒厂家,台湾进益贡丸不添加淀粉 。”此外还向记者推荐了选用新鲜打捞的蚵仔和纯番薯粉做成的美味蚵仔煎以及肉质细嫩鲜脆多汁的美味虾卷。
除了美食外,文化馆里啤酒区的负责人曹淑官董事长还向记者推荐别具一格的台湾水果啤酒。“台湾啤酒很大的特点就是里面加入了新鲜多汁的热带水果,其中果汁的含量9%,比酒精含量还要多一半,喝起来清爽得很,这次我们带来了芒果、葡萄、青苹果、凤梨、荔枝五种口味的水果啤酒,尤其深受女性顾客喜爱。虽然一罐价格20多元,但是昨天一天卖出去4000多罐,游客是非常欢迎的。”记者尝了一口,果真清爽宜人。
目前市场上所谓的“果啤”大致有三类:一类是以酿制好的啤酒为基料,加入果汁和碳酸水;另一类则是以碳酸水和果汁为基料,鸡尾酒,加入啤酒花提取物,不含酒精;还有一类是既没有果汁、也没有啤酒,只是添加了果味添加剂的碳酸饮料,常见的标签标注的配料为纯净水、二氧化碳、食用香精、甜味剂等各种食品添加剂
目前国家对果啤的制造没有特殊规定,但建议还是购买牌子的果啤。
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