濮阳市德信食品有限公司
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主营产品冷冻三黄鸡,冷冻白条鸡
经营模式
电饭锅焗鸡的做法 把三黄鸡鸡清洗干净控干水,抹盐静止30分钟。适量生抽?几滴老抽混匀淋到鸡身上,然后再把酱油倒出重新淋上。重复此步骤三次。再倒出酱油放一边待用。电饭锅按煮饭键控干水分,滴几滴油把锅底抹均匀。把鸡放进去重新按煮饭键。电饭锅第yi次跳键的时候打开把刚刚剩下的酱油淋到鸡身上翻拌一下再按煮饭键。等到电饭锅跳键的时候不要急于打开电饭锅,让余温焖一下再开锅。(有时间的话可以提前抹好盐酱油腌制半天)我一般是上午抹好下午焗。
我们是农牧企业,德鑫盛三黄鸡,主要是育种、养殖、宰杀“白条鸡”,这个行业完全靠“走量”来获取规模利润。
一般利润也就是一只鸡一元钱,而且市场前景不好,一方面随着人们对食品安全的担心销量开始下降,一方面养殖成本,加工成本增高。
进入超市的成本也在增高,没有多少利润可图了,我们未来的出路在哪里?
这是一个行业升级,产品更新的问题,低端、大众化产品的时代慢慢过去了,这是人们生活水平开始提高的表现。同时,对于食品行业,人们关注安全、健康,远远高于价格。
战略就是满足客户独特的需求,在这样的行业中,只有实行产业链战略,降低成本,确保质量,升级产品,只为特殊的人提供特殊的产品,再图谋规模化,这是战略的转型升级。
西式面包鱼很多人都吃过,今天我们来做一道中式面包鸡~·用料 三黄鸡1只高金面粉500克小洋葱15克姜片5克叉烧酱25克蚝油20克黑椒酱10克黑椒碎5克五香椒盐粉5克中式面包鸡的做法 姜、洋葱、蚝油、叉烧酱、黑椒酱、黑椒碎,与五香椒盐粉一起调成腌料。抹在鸡身上,腌渍2小时使其入味。可以用整张荷叶把鸡肉包裹起来,制成荷叶鸡生坯。我家中无荷叶,德鑫盛三黄鸡,所以用锡箔纸替代。面包鸡,德鑫盛三黄鸡,当然是用面包裹住鸡喽~选用高筋面粉、酵母粉、盐、黄油.....按一般餐包的配方把面揉至完全伸展阶段,用面皮把荷叶生坯包严实,即可。(可刷些蛋黄液在面坯表面,颜色更好看)送入烤箱180度烤40-50分钟,盐城三黄鸡,即可取出。剖开面包,鸡肉细嫩,汁水饱满。稍微放置一下,即可用手将鸡撕扯成块和面包一起食用。
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