马铃薯片生产设备|山东八一|马铃薯片生产设备报价

去皮：将马铃薯放在10%的溶液中被加热100℃-120℃，软化的表皮用橡胶胶盘除去，这样可以保证马铃薯的形态，而且节约用水，马铃薯片生产设备，减少产品损失，产生的浓缩表皮“糊状物”易于处理。

切片：手工切片不均匀，一般选用旋转刀片自动切片。切片厚度根据块茎采收季节储藏时间水分含量多少而定。刚采收的马铃薯块茎饱满，马铃薯片生产设备厂家，含水量高，切片厚度掌握在1.8~2.0毫米，储藏时间长，水分蒸发量大，块茎固形物含量高，切片厚度以1.6~1.8毫米为佳。

设备图片：

山东八一食品工业装备有限公司，马铃薯片生产设备生产商，本着诚信经营的原则，以“诚信为本、质量先行、服务保障”为宗旨。做到安装、调试、售后服务一条龙。

薯片生产线工艺流程：

清洗--去皮--人工挑拣--切片--清洗淀粉--漂烫--沥水风冷--油炸--沥油风冷--拌料调味--包装，马铃薯片生产设备报价，油炸时间为170度-190度为宜，双层食用不锈钢网带，避免产品漂浮；网带自动提起，方便清洗；油池采用保温加热技术，使炸制过程中保持同一个温度，外部安装通风管散热。控制油温炸出的薯片光洁度好，色泽鲜艳。