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紫外分光光度法 紫外分光光度法利用特征吸收峰进行定量测定 是 目前应用最普遍 的方法 。根据物质对光的吸收具 有选择性 ，应用紫外 一可见分光光度计进行吸收光 谱扫描 ，发现胭脂红 、苋菜红 、柠檬黄 、日落黄和 亮蓝等不同的食用合成色素具有不同的吸收谱图， 与标准谱图对照 赤藓红食品级，即可直观 、快速地定性 赤藓红批发，且．一定 浓度下峰高与含量成正 比，故可定量，从而建立 了 紫外 一可见吸收光谱法测定食用合成色素。

食品标识应当标注企业所执行的国家标准、行业标准、地方标准号或者经备案的企业标准号。
　　第十三条 食品执行的标准明确要求标注食品的质量等级、加工工艺的，应当相应地予以标明。 
　　第十四条 实施生产许可证管理的食品，食品标识应当标注食品生产许可证编号及QS标志。 
　　委托生产加工实施生产许可证管理的食品，委托企业具有其委托加工食品生产许可证的，可以标注委托企业或者被委托企业的生产许可证编号。 
　　第十五条 混装非食用产品易造成误食，使用不当 赤藓红，容易造成人身伤害的，应当在其标识上标注警示标志或者中文警示说明。 
　　第十六条 食品有以下情形之一的，应当在其标识上标注中文说明： 
　　（一）医学临床证明对特殊群体易造成危害的； 
　　（二）经过电离辐射或者电离能量处理过的； 
　　（三）属于转基因食品或者含法定转基因原料的； 
　　（四）按照法律、法规和国家标准等规定，应当标注其他中文说明的。 

广州市佳颖贸易有限公司  许多结 构 、性质相似的色素共生于同一生物体 中， 如类胡 萝 卜素的番茄红素 、Ot一胡萝 卜素 、 B一胡 萝 卜素 ，红f『打红 中红曲红色素、红{柳黄色素 、红曲 蓝色素等 ，在浸取 、分离过程 中准确测定含量是工 艺研究 、技术开发 、生产控制 中需要解决的问题。 2．4 极谱 法 食用合成色素分子 中含有 N=N双键或 C=C双 键 ，这些基团具有电活性 ，在滴汞电极上 ，可以还 原产生还原波 ，在不 同底液中，各种色素的还原电 位不 同，以此进行定性分析 ，根据还原电位峰高与 其浓度成线性关系 ，可以进行定量分析 。

食品在其名称或者说明中标注“营养”、“强化”字样的，应当按照国家标准有关规定 赤藓红进口，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。 
　　第十八条 食品标识不得标注下列内容： 
　　（一）明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的； 
　　（二）非保健食品明示或者暗示具有保健作用的； 
　　（三）以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的； 
　　（四）附加的产品说明无法证实其依据的； 
　　（五）文字或者图案不尊重民族习俗，带有歧视性描述的； 
　　（六）使用国旗、国徽或者人民币等进行标注的； 
　　（七）其他法律、法规和标准禁止标注的内容

进口色素，每批号均有海关商检卫生证书