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呷哺呷哺也于近日在北京的部分门店悄然上线冒菜系列产品——呷煮呷烫。据了解，呷煮呷烫目前虽然由呷哺呷哺部分门店负责生产，但并未上线堂食菜单，仅提供外送。同样，在门店生产冒菜却仅提供外送的还有Hi辣火锅旗下的锅锅冒菜。

如今，随着自热式小火锅在年轻消费人群中走红，自热式小火锅也有望成为火锅外卖的下一个突破口，并且自热式小火锅已经通过电商平台得到了消费者的初步认可，据悉，目前电商平台相关店铺每天自热式小火锅产品的销量超过500份，济南发热包，一个月销量能达到2.6万份。在很多业内人士看来，自热式小火锅未来仍存在很大的发展空间，尤其是对于品牌火锅企业而言，目前这个市场还未出现知名度高的火锅品牌，此时，火锅企业的进入能够快速抢占市场，并有效补充火锅企业在外卖业务上的不足，还有待观察。

加入自热式小火锅混战国际在公告中称，订立投资合作协议，于中国成立合资公司从事自加热小火锅产品的生产及销售。合资公司注册资本5000万元，出资3000万元，发热包技术，新派上海出资2000万元。

所谓自热式火锅，就是不用火、不用电，专用食品发热包，只需一杯冷水倒下去，就能享受热气腾腾的火锅。它的原理跟“自热米饭”如出一辙。自热式火锅的包装分上下两层，食用前只需将食材放入上层，然后将加热包放入下层，并加入冷水，立即就能产生热量给上层的食材加热，甚至能使汤料沸腾。据了解，加热包的主要成分是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等，加水快速升温，用于加热食物，温度能保持长达1-2小时。

【速食宝发热包】长期吃蚝油的坏处 蚝油跟什么东西相克

长期吃蚝油的坏处

蚝油虽然极大的提高了食物的鲜美程度，但是患者就要小心了，很可能这类调料也是引发元凶。

鲜味是人们饮食当中一种努力追求的美味，可以让人有种舒服而又愉快的感觉，因此在平时的生活当中有不少的人都使用一些能够增加人们菜品高呤调味品，自煮方便面批发，不过这类调味品也有着不小的危害，大家在炒菜时尽可能的少放一些这类调味品，大家也能够从其它的一些方面来增加菜肴的鲜美度。

蚝油跟什么东西相克

1、切忌同辛辣调料、醋、糖同用。

2、蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝油的香气散去，所以一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜。