常州大锅灶-南京马的卢飞有限公司-单眼大锅灶

红外线静音燃气大锅灶

一 原理

红外线静音燃气大锅灶是今年发展起来的一种新型燃气大锅灶，它利用气体力学和空气动力学原理，采用完全一次预混空气燃烧方式，由引射器通过燃气压力自然引射空气进入燃烧器腔体内，其由引射器自然引射的一次空气一般占全部所需理论空气量的105%~110%，并经完全充分的混合，在多孔燃烧辐射板的表面进行充分燃烧，中心温度达到1000度以上，比传统大锅灶产品的中心温度高约300度，大大提高燃气热效率，综合节能率40%-60%。

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我们在购买大锅灶的时候，我们需要通过判断自身所在区域、经营客户对象、经营规模等，高原地区就需要特定的大锅灶，星级酒店厨房一般会使用电磁大锅灶，一般企业食堂、学校食堂多使用燃气大锅灶。

　　很多餐饮经营者都在询问，我们公司50人，做一个食堂需要好大的大锅灶呢?100人的又是多大的呢?小编现在为大家介绍一下，大锅灶锅的直径所应对的用餐人数。一般大锅灶配锅直径分为Ф700、Ф800、Ф900、Ф1000(单位mm)这几种，Ф700的可以供应60-100人用餐，Ф800的可供80-200人用餐，Ф900的可供150-300人用餐，Ф1000的可供200-350人用餐。

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大锅灶应用于厨房的好处

厨房当中所使用到的灶具有很品种，单眼大锅灶，不同种类的产品会发挥不一样的作用，大锅灶是厨房设备当中的一种灶具，常州大锅灶，它一般主要用在商用厨房当中，家庭当中很少会用到它，属于中餐灶当中的一种，大锅灶在使用时非常坚固耐用，用于商用厨房再好不过，通常会用到80cm以上直径的大锅，炒制大批量的饭菜作用非常好，它是厨房内部非常理想的设备，在学校，工厂等单位性质的大型食堂里面，用于炒制，节能型大锅灶，煮，烧，蒸方面的大锅菜，使用起来非常方便，而且大锅灶在使用时受热也非常均匀，酒店大锅灶，还有节能有效的作用.管道泵的生产厂家提醒大家，大锅灶一般是采用不锈钢材料制作而成的，平时要注意做好清洁卫生方面的工作，这样才能进一步提升大锅灶的卫生情况，让我们吃到更加健康安全的饭菜.

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