江北华顺食品优质加盟(图)-汉堡加盟价格-汉堡

餐饮加盟需要注意的问题

提到“餐饮加盟”、“餐饮连锁”这样一类词，很多人都会觉得陌生，不习惯，甚至是不相信的眼光去看待餐饮加盟。为什么很多人不习惯，汉堡加盟价格，甚至是反感餐饮加盟呢？

加盟（特许经营）其实是一种很成熟的经营模式，许多知名品牌都开放了特许经营模式。连锁加盟本身其实是一件非常靠谱的事，具体案例可以参考大众熟知的“赛百味”和“麦当劳”。“赛百味”是餐饮界采用特许经营模式最成功的企业。赛百味是全球餐厅数量最多的餐饮连锁加盟企业，全球总共有4万多家，从餐厅数量上比麦当劳还要多。这4万多家店中，仅有1家是直营店，其余都是加盟店。

特许经营如果运作得当，是值得肯定的经营模式。2013年开始，汉堡包，麦当劳在上海地区也正式开放了加盟。很多原本在国外可以正常运作的商业模式，传到国内，就被玩坏了。在国内，餐饮加盟都变得不那么靠谱的事了。

国内的特许经营这个行业里充斥了太多以骗为目的、忽悠人的品牌和企业。开放特许经营对一个餐饮品牌的自身要求是非常高的，要求这个品牌标准化程度非常高，包括要有统一的形象、统一的装修设计，统一的设备产品、统一的原材料供应，以及要对加盟商有考核制约机制等等。

目前国内市场上大约80%以上的加盟品牌都没有这样完整的流程和严格的考察机制。相当大的一部分餐饮品牌在开了两家直营店之后（法律规定，一个品牌开放加盟，至少要开设两家直营店），就开始开放加盟活动。

在各种加盟网站上投放广告、做百度推广，收了加盟费、卖了一堆设备、原物料。这样的特许经营公司市场上比比皆是。

加盟餐饮首要的是挑选一个好的品牌。找加盟品牌要具备几个条件：

一是成立已经有3年以上、品牌在市场上已经被认可的，这种品牌一般已经积累到一定程度，短期内倒掉的可能性相对较小。二是产品线比较丰富，新品更迭速度较快的，产品线比较丰富、新品更迭速度较快的品牌，生命周期会相对较长。

这个反面的典型就是“彻思叔叔”，“彻思叔叔”刚进上海时很火爆，天天排队爆满，仅仅维持了半年就不行了，关键原因就是产品太单一，只靠两三款烘培蛋糕，没有形成竞争壁垒、技术壁垒。结果很容易被竞争对手模仿，到最后被市场抛弃。知名品牌的连锁加盟，这种品牌的优势在于标准化程度高、总部对加盟商支持力度大，缺点则是物料成本较高、毛利较低，投资回报周期相对较长。

新兴品牌的特许经营没那么强势，毛利率相对较高，如果选中一个比较靠谱的公司，投资回报周期会相对较快；但同样，这个品牌短期内迅速衰落的可能性也比较大。

在选择好品牌之后，最重要的是要做市场调研和盈利测算。如果市场调研比较扎实、盈利测算做得比较准确的话，汉堡，可以极大降低投资失败的概率。主要有两种方法：

一种渠道是直接向品牌网站去电咨询，这个主要是问清楚投资金额的组成以及产品的毛利等问题；第二种是实际跑店，找店经理和店员聊天，这个主要是了解这个品牌的主要顾客群、各个地段店铺的营业额、员工人数、工资、房租等情况。

这两步工作做完后，基本上就可以自己做一张投资测算表，通过这张表格就可以知道预估营业额所对应的投资回报。加盟完成以后，最重要的是就是店铺的运营。虽然加盟总部会为加盟店提供一定的支持，汉堡加盟多少钱，但这个店铺经营状况的好坏还是得靠运营。

加盟总部如果协助管理那还好，不行那就要挑一个合格的店长，要设计一套合理的薪酬激励机制，让店长的薪资和店铺的业绩挂钩。

加盟可以省去很多问题，但经营者还是要付出相当的努力的。餐饮是勤行，这句话还不过时。

加盟一家汉堡店需要多少钱？

　　现在开个汉堡加盟店都需要多少资金呢，现在就给投资创业者分享汉堡加盟店费用的清单：

　　整体起来讲，加盟中小型的汉堡加盟店所需投入的的资金：房租、店面内部装饰等费用，还需要单买的配套设备，当然需要一部分流动资金，还有需要一批原料，这些就是开一家汉堡加盟店需要的清单，具体如下：

　　一、店铺房租：在不同的城市不同的地段、不同的店面房租的价格都不同，这个数据一般汉堡店加盟无法估计，需要针对于各地情况而定；

　　二、店面装修：装修价格按照当地标准，根据个人所在地的具体情况和自身对于店面风格的要求决定的；

　　三、门头制作：门头是汉堡加盟店店面的脸，做的大气、美观，由汉堡加盟总部统一的标志设计来制作，根据门店的大小不同，一般制作下来得花个几千元左右；

　　四、制作设备：除去公司提供的设备外，还需要自己单买设备，如：冰柜、物品摆放台架等，冰柜一般要普通的几千左右，物品摆放台架则需要看规格而定了。

加盟一家汉堡店需要多少钱？

　　五、开店营业之一批原料的准备，要做好专门的采购工作，一批的采购也和店面的大小有关，一般从几千元到万元以上不等，餐饮行业一般资金周转比较快，有几千块钱也就可以满足汉堡加盟店资金周转的需要。

　　六、加盟费：汉堡店的加盟费是根据店面的大小来确定的，加盟后都可以得到总部提供的选址、评估、筹建、装修策划，技术的培训，店面的日常管理，销售策略的制定，实习经验，上门带店，半成品的配送等完善的相关服务。

汉堡加盟开在什么位置最有利？

(1)公司商铺聚集区：公司商铺集中区该地段以上班职工为最主要的顾客，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。如何应付午餐大批滞入的顾客，假日及周末生意清淡时如何提高营业周转效率，是选择该地段而考虑的重点。

(2)市郊区：市郊路段近年来有由于地价便宜的特点，也可作为开店选择之一。此外因将店址选在重要的交通要道，服务于路过的休息人员。不过在此处开店，需要在该地段设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌，便于顾客进店。

(3)商业街闹市区：商业闹市区此地段是约会、聊天、逛街、休息动机不一的人士云集的场所，当然是开店最适当的地点，但也是大量投资的地段。

(4)学校周边：学生街学生是此地段的主要顾客。一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天，消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志，丰富店内服务。

(5)住宅区：住宅区此地段的顾客以附近居民为主，待客重点是如何体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。若是据有附近居民交谊中心的功能，如设置布告栏，主办交友、比赛等趣味性活动，则成功的可能性更大。

(6)车站：车站附近来往的乘客是要的顾客群，其中有上班职工，也有学生。只要时刻注意产品口味和服务质量就可以赢得更多的顾客。