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面包种类

香辣咖哩面包

【特点】 原味醇香，滋味鲜美

【原料】

外皮用料：中筋面粉300克 糖 1汤匙 菜油1汤匙 发粉1汤匙酵母（干）半汤匙温水1杯 面包粉适量

馅料：鸡肉（粒）150克 洋葱头1粒 蒜米2茶匙杂豆150克 香辣即煮料1包 薯仔泥200 油2汤匙腌鸡

【调味料】调味素2茶匙 胡椒粉?茶匙 玉粟粉2茶匙 油1/2汤匙。

【制作过程】

首先把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟，洋葱切粒。烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，品牌面包坊加盟，杂豆和香辣即煮料，品牌面包坊加盟，抄香，加入薯泥，捞匀。把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料，品牌面包坊加盟，搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油，把面包炸至金黄色，捞起即可吃。

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英式面包

【选料】高筋面粉400克，干jiao母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，南通面包坊加盟，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。

【制法】

准备面团：

1. 黄油要室温。

2. 把高筋面粉，干jiao母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟；如果面团太湿可以加少量面粉。

3. 加入溶化黄油充分揉匀。

4. 面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵最少2小时，体积应该是以前的2到3倍。

5. 把面团按扁揉均匀，用同样方法再发一次酵。

烤面包：

1. 烤箱开350F，烤盘喷油。

2. 取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。

3. 面团按扁揉均匀，分割成8份，滚圆，表面刷一层蛋液，醒大约15分钟。

4. 面团表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分钟，或者直到把面包烤熟。

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奶油蛋糕原料

奶油蛋糕，奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。

【主料】

鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。【辅料】

白糖150克，香精水少许。

奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品。

【材料】

全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc