无锡市黄巷调味食品厂
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注册时间2017-05-15
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主营产品无锡调味料代加工,酱料代加工,调味料生产厂家
经营模式
1、郫县豆瓣,原产四川成都,成都有名的豆瓣
2、灯笼辣椒酱,属于海南省的传统调味品,一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去,鲜辣一绝,而且好吃不上火,辣而不呛。黄辣椒,产于海南南部,呈灯笼型,色泽鲜黄,外观漂亮,也叫灯笼椒。
3、秃黄油,其实就是蟹黄酱。“秃黄油”是苏州方言,“秃”字,即“只有”或“独有”之意;“黄油”者,高纯度之蟹粉也,不容一丝蟹肉混迹其中,威海干锅酱OEM代加工,因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。
4、香菇酱,是以香菇为主要原料,再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料,利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。每一粒香菇都成了营养和美味的载体,极富韧劲的口感,醇厚酱香的味道,真真切切,干锅酱OEM代加工厂家,越嚼越香。
5、云南松茸酱,季节性短暂的食物总是令人非常想念,越是时限短暂,就越让人感觉其珍贵。松茸辣酱是以干松茸、青辣椒、红辣椒、干辣椒为主料,豆鼓、大蒜为辅料的菜品。
辣椒粉是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。 正宗的应该是用石臼捣出来的,也可以直接用干辣椒,放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状.
辣椒粉制作过程
1. 将干辣椒剪成小段 将剪好的干辣椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香
2. 炒好的原料凉一会 然后放入研磨杯中 加少许芝麻一起研磨成粉状
备注:
1. 研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存 否则容易回潮变质
2.辣椒面可以用来炒菜 偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在上面拌匀即可)
3. 知道大家一般都是直接磨成粉的 其实干辣椒还是含有少量水份的 经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期 而且会更香呢!
针对辣酱代加工市场竞争激烈、各种品牌鱼龙混杂、消费者无所适从、找不到满意的产品这一现状,龙喜代工经过深入的市场调研、分析,认为进入一个更细分的市场能使自己的品牌凸现,干锅酱OEM代加工厂家,与众多其他品牌区隔。问题的关键在于是否有这样一个细分市场?它的容量是否足够大?龙喜代工在对消费者的调研中发现,很多辣酱生产商并没有自己并没有自己的品牌定位,市场分析和产品模式,在产品的口味上也是茫然无措。其次就是很多徐州人上爱吃辣酱,但本地使用的往往是外地的辣椒酱品牌,消费者找不到适合自己口味的产品。家庭主妇们希望有一种专用于烧菜的辣酱,使她们在家里就能做出和饭店一样的美味可口的菜肴来。这对于龙喜代工是一个令人鼓舞的的发现,它随即根据这一需求进行产品研制。
无锡市黄巷调味食品厂
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