无锡市黄巷调味食品厂
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主营产品无锡调味料代加工,酱料代加工,调味料生产厂家
经营模式
(一)调味品行业百强统计整体情况
根据2014-2016年中国调味品行业着名品牌企业100强数据显示:2014年(68家企业)、2015年(75家企业)、2016年(85家企业)的总产量分别为739.1万吨、838.8万吨、926.2万吨,同比增长率分别为10.5%、8.5%、7.1%;总销售收入分别为501.1亿元、575.1亿元、612.3亿元,同比增长率分别为12.6%、11.6%、6.1%。2016年销售收入的同比增长率,在多年两位数增长的情况下,已降到个位数。
近三年,调味酱代工,产量前三名的企业和排序均没有改变,依次为海天、美味鲜、李锦记。销售收入前三名企业没有变化,排序出现了调整,2014年、2015年销售收入前三名为海天、太太乐、李锦记,2016年调整为海天、李锦记、太太乐。
近三年,产量和销售收入前十名企业变化不大,调味酱代工厂,但企业之间差距较大,增长速度不一。2016年,前十名企业产量从228万吨到20万吨不等。鹤山东古的增长速度最快,为19%,山西水塔增长速度最慢,只有0.72%;销售收入从120亿到10亿不等,美味鲜增长速度最快,为12.18%,调味酱代工加盟,有两家企业出现负增长。
2016年,统计内的13家上市企业(含新三板),生产产量占统计总量的46%,同比增长率为8.2%,销售收入占统计总量的38%,同比增长率为8.7%。
中国调味品行业发展现状及未来发展趋势
2016年,我国调味品行业依然呈现稳步发展的态势,行业内企业在面对市场变化时,积极提高应变能力,通过供给侧结构性改革,调结构、促转型和谋发展。并在产品创新、产业链延伸、体制创新和商业模式转换方面取得新的突破,推动了调味行业的转型升级和创新发展。
整个调味品行业,随着经济的发展、环境的改变及生活方式的变化,也在不断发生变化。作为传统民生的调味品行业,在新兴互联网发展浪潮中,受到的冲击并不十分明显,但这只是时间早晚的问题。变的是思维方式、消费行为及商业模式,不变的是永恒的发展及高品质的核心产品,唯有以不变应万变,才能在经济发展的大潮流中,找准自己的定位,生存下来并逐渐发展壮大。
二、调味品行业产品大数据及行业现状分析与预测
(一)酱油和调味酱高1端化消费趋势明显,大单品战略取得成效。参展的企业中,酱油特级和一级产品占91%,其他等级产品占10%,高1端酱油参展的比例在增加。调味酱产品的价格区间比较大,从几元钱到上百元不等。参展产品价位在30元以上的数量同比增多,也反映了1高1端化的发展趋势。
(二)轻餐饮为复合调味料的发展带来了新的机遇。随着消费结构的变化和消费需求的提升,在琳琅满目的餐饮行业中,独具特色、装修时尚的轻餐饮店不断兴起。这类型餐饮让厨房操作更加快捷和便利,并能够实现口味的统一和标准化,这就为服务于这类餐饮的调味料开发提供了新的机遇。
(三)民营企业发展迅速,本土品牌占据优势。在调味品行业中,民营企业占比约80%,其次是国企,外企和中外合资形式。本土品牌在中国调味品品牌中,依然具有优势,调味酱代工报价,因为本土品牌的产品工艺与配方更适合本地口味和消费需求。
(四)资本活跃度攀升。参展企业中上市企业占总数的9%,比例虽然不高,但是各个产业的龙头企业都已上市或者正在谋求上市。
(五)老品牌文化交相辉映,营销与宣传方式更加丰富。参展企业品牌中,新兴品牌占73%,老品牌占27%。近年来,行业内新发展企业比例增多,品牌影响力也逐步提升,整个调味品市场发展的活跃度在提高。从地域分布来看,老企业多集中于华东和华南地区。
(六)产品包装契合渠道需求,逐渐告别“黑、黄”时代。
(七)主流的产品价格上扬。调味品价格有逐步上涨的趋势,一部分原因是原材料、生产制造人工等成本的提高,另一部分原因是产品品质提升及消费需求的变化。
无锡市黄巷调味食品厂
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