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据美国研究报道，亚麻籽因富含Omega-3、木酚素和纤维，试验证明对癌症(尤其是激素敏感型癌症如乳腺癌、前列腺等)、心血管病(降低血粘滞度和胆固醇含量)、内脏病、肾病、皮肤病、关节炎、肺病、免疫系统病等有防预效果。由于越来越多的人享用亚麻籽面包和亚麻籽系列烘烤食品，衡阳胡麻油设备，近10年北美地区的亚麻籽消费量增加了3倍!亚麻籽养鸡所产的蛋也富含Omega-3。亚麻油是目前已知的含Omega-3最多的食物，其Omega-3占到亚麻油脂肪酸的57%，供应胡麻油设备，这是两倍于鱼油的Omega-3含量!

胡麻油生产分为浸出法和压榨法

浸出法是将原料利用油脂和有机溶剂相互溶解的性质，胡麻油设备加工工艺，将胡麻籽破碎压成胚片或者膨化后，用正己烷等有机溶剂和胡麻籽胚片在名叫浸出器的设备内接触，胡麻油设备厂家，将胡麻籽中的油脂萃取溶解出来，然后通过加热汽提的方法，脱除油脂中溶剂。这样得到的毛油再经过进脱胶、脱水、脱味、脱蜡等一系列的精炼处理，就成为最终的胡麻油。

浸出法的优点是：出油率高，成本低

缺点是：对油质营养成份破坏大

亚麻籽油是从亚麻籽中用冷轧方式提炼出来的一种富含各种最基本的ω－3脂肪酸，这是一种对心脏具有保护作用的重要脂肪，它可抑制你的食欲，防止脂肪在你的体内堆积。ω－3脂肪酸（以及其他几种脂肪酸）让食物在胃里留存的时间要比无脂或低脂食物留存的时间长。这是因为消化脂肪所需要的能量比消化碳水化合物和蛋白质都大。于是胃的工作时间也就相应延长，促进肠道分泌出一种叫做肠促胰酶肽的激素，会给大脑发出停止进食的信号。但是亚麻籽油的最神奇之处在于，它不会以脂肪的形式堆积在体内。