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鱼锅片片的简介及特色

鱼锅片片是胶东地区的一道名菜。小时候在农村妈妈常常这么做，这是我第一次做。鱼锅似乎很好理解，鱼在锅里炖着便可称鱼锅；片片乃胶东方言，即用玉米面为主加工而成的一种扁平状主食，也有的地方叫作饼子。如此说来，叫玉米饼子不就得了，何必那么啰嗦。然而且慢，苞谷面哪里有卖的，此片片不是彼饼子，因有了鱼锅二字，苞谷面生产厂家，便有了不同的工艺与风味。 大锅里同时烀片片和熬鱼曾经是胶东农村厨房一道特别的风景。如今这道农家饭已经登堂入室，成为烟台各大宾馆、饭店招揽顾客的名菜“鱼锅片片”。

乡村六合饼的做法详细步骤

1、将高粱米和大米浸泡两小时以上

2、分别放入料理机打成浆；

3、将打好的米浆放入料盆

4、放入小麦面、小米面、黄豆面和玉米面搅拌匀；

5、加入适量白糖；

6、将面糊调成能流动的状态，苞谷面报价，静置发酵；

7、平底锅放油烧热，将面糊舀进锅里，让其自然摊成饼状；

8、两面烙熟即可。

乡村六合饼的做法小贴士

1. 米浸泡的时间可以稍长一点，微微泛点酸味为好，这样发酵快；

2. 其它几种面都可以用这种方法来制成水面

3. 米也可以不用泡，直接用研磨器磨成干面也成，个人觉得磨水面更好吃更柔软；

4. 喜欢吃甜的就多放点糖；

5. 调好的米糊静置一段时间，让其发酵了以后再烙成饼，口味更好。

随着人们生活水平的提高，人们生活质量的提升，人们对生活中的各个方面的要求越来越高，尤其是食品方面，更是想要吃的健康，那应该如何才能保证吃的健康呢？现在玉米面厂家就为您推荐一种食物——玉米面。

玉米是世界公认的“黄金作物”，它的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居于谷类食物的首位。玉米面中含有的亚油酸和维生素E可以邮箱降低人体内胆固醇的水平，减少的发生；同时因为玉米面中含钙、贴质较多，黔西南苞谷面，可防止等疾病的发生。现代的医学研究还表明：玉米面中含有丰富的，这是一种抗因子，在人体内可以和多种外来的化学致物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排除体外。

以上就是多食玉米面带来的诸多好处中的一部分好处，总之适量的使用玉米面是对我们的身体健康和养生是有很大的帮助的。