诸城市国泰食品机械有限公司
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注册时间2016-07-29
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主营产品斩拌机、烟熏炉、果蔬清洗机、炒面生产线、食品杀菌线
经营模式
果蔬原料因种类、品种不同,蔬菜加工流水线,其内在的因子(如pH值)各不相同,导致贮藏特性和加工性能差异很大。鲜切果蔬产品在贮运过程中均有各自不同的腐烂变质方式。胡萝卜经切分加工后会出现颜色变白现象,而芦蒿鲜切后易出现组织软化及腐烂等不良现象。为生产出高质量的鲜切果蔬产品,要求对不同果蔬原料进行系统深入地研究。随着科技的发展,尤其是生物技术的普及应用,选育、栽培符合鲜切果蔬原料要求的特殊品种将成为可能。
用于加工成鲜切果蔬的原料,生产时应避免使用含菌多的污水灌溉,蔬菜加工流水线使用,原料产地应远离牲畜圈。果蔬原料品质的好坏会直接影响鲜切果蔬的品质,只有适合鲜切加工的优质果蔬原料才能加工出高质量的鲜切果蔬。不同的鲜切果蔬制品的腐烂方式不同,这与原料本身性质有关。作为鲜切果蔬的原料必须是品种优良、鲜嫩、大小均匀、成熟度适宜的产品,不得使用腐烂、虫害、斑疤的不合格原料。
诸城市国泰食品机械有限公司生产的果蔬加工流水线
加工工艺:自动流水式工作台挑选—清洗消毒—沥水风干
1、自动流水式工作台挑选人工分选后的原材料经切菜机切割后,由输送机提升输送到TS-X200气泡清洗机,本机采用高压气体产生鼓泡,循环水泵冲浪,蔬菜加工流水线,臭氧杀毒和提升高压喷水四重清洗,并设置过滤除杂装置。过滤装置通过毛辊和滤网的滚动,有效分离蔬菜上面粘连的烂叶、菜渣和毛发等杂质,杂质由循环水溢水口流出,被循环水槽里的滤网隔离,以保持净菜的清洁。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水,供水量可调,方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。同时,在此道工序中,客户还可以根据自身情况加入适量的药剂,进行再消毒或保鲜作用。也可加装制冷设备,降低物料温度增加保鲜时长。
2、沥水风干。经过清洗消毒后的物料进入沥水风干机去除多余水分。
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