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散白酒的招商方案

现在喝散白酒的人越来越多，做散白酒的人更是不为少数，所以有些度的做散白酒的商家开始进行招商，让更多的人去卖散白酒，从而获得更多的利润，那散白酒招商有哪几种方式呢？

白酒招商方式：

1．含市场投入的方式

？%现金广告投入+？%促销礼品+？%首批进货激励+？%年终奖励（有的酒厂承诺宝马、奔驰等，千万注意不要轻信数字游戏！）

2． 裸价销售的方式

厂方将以上的广告投入费，促销费，散白酒生产厂家，年终返点等所有费用全部减出，散白酒加盟，以出厂价与经销商结算。因为很多经销商都知道“羊毛出在羊身上”的道理，裸价销售的方式近年来深受广大客户的好评。

3． 来料加工的方式

经销商自己有注册商标或准备申请注册，自己组织包装.酒瓶.瓶盖来酒厂装酒。这种方式经销商自己承担原材料押库.破损等风险。酒厂全权负责酒水口感、酒水质量，并负责出具酒水质检报告。

4． OEM贴牌的方式

经销商有注册商标或已准备申请注册，直接委托酒厂组织包装、瓶子、瓶盖生产成品酒，这种方式经销商不承担生产环节的任何风险和损失。产品的质量全权由酒厂负责（并承担因产品质量造成的经济损失）。酒厂免费提供产品条形码，同时负责将产品送四川省成都市技术监督局检验并出具质检报告。

关于出酒率的问题有哪些?

关于出酒率:影响出酒率的因素有很多种，如果不知道问题出在哪里就很难下手，大部分朋友都是做酒卖酒的，如果出酒很低会大大增加生产成本，造成利润损失，甚至还会亏本，出酒不好酒质也会到影响，从而影响白酒的销售，因为发酵异常会产生许多的邪杂物质影响酒质。

一种因素：控制初始淀粉浓度在合适的范围，为什么我将这个因素放在首位呢？这是因为很少有人进行淀粉浓度的精细化控制，或者做了相应调整不知道为什么这样做，只有理解了才可以在做酒过程中灵活调整，首先我讲一下白酒发酵的基本原理：白酒发酵的过程是淀粉经过糖化过程转化成葡萄糖，云南散白酒，然后酵母菌再将葡萄糖在厌氧条件下转变成乙醇。注：酿酒酵母是不能直接利用淀粉的，必须是淀粉先变成糖，再变成酒。

二种因素：适当的溶氧，适当的溶氧通俗一点讲就是在做酒过程中需要有适量的空气。首先还是先讲一下原理：白酒发酵的前期是酵母菌、根霉等微生物利用空气中的氧气进行有氧发酵，细胞数增多、代谢糖化酶、淀粉酶等一些酶系帮助粮食分解，到了发酵的中后期，氧消耗完，这个时候酵母菌就开始厌氧发酵产乙醇。

如果控制不好就会出现发酵异常现象，一种情况溶氧太少，如果是做液态发酵发现冒泡少，发酵没有动静，做固态发酵发现升温缓慢，这个时候就要考虑是否是溶氧不足。

二种情况溶氧过多，溶氧多容易出现的情况是酸败，因为大部分杂菌都是好氧菌，如果杂菌数量在前期起来后，发酵就会直接失败。

三大因素：控制发酵温度，首先我们还是先了解一下基本原理，酵母菌适的生长繁殖温度是20~30℃，适的发酵温度是38~40℃。根据这个基本原理我们知道初始温度在20~30℃酵母菌都可以长起来，发酵的髙温度不宜超过40度。实际操作情况如下：

一种是采取暴露在外面的发酵容器做酒，这种方式做酒环境温度的高低以及波动会对发酵容器的温度造成较大的影响。二种采取窖池或者地缸发酵，这种操作方法环境温度变化相对来说对发酵体系温度影响不是特别大，也很难通过环境温度的干预来改变发酵体系的温度，一旦入池封窖后我们就很难做出调整。

将酒容器的盖盖好储存

散酒由于是散装白酒，如果储存方式不当，很快就会没有酒味了。虽然散酒没有保质期，但酒在保存过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，发生多种酯类物质，各种酯类都具有各种格外的香气。由于酒中的酯化反应恰当缓慢，因而，好酒通常可以贮存三四年，甚至更长一点的时间。下面具体了解一下散白酒的正确储存方式。

1、盖严。在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防蒸腾，散白酒批发，减少酒的风耗。

2、恰当搅拌。散酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不一样，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，底层的酒度偏低;假定久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一同，故在零取前要用一木耙，恰当搅拌，上下勾匀。

3、勿太满。容器不要装得太满，避免气温添加构成酒的外溢。还要常常检查酒的容器，发现渗漏，要及时选用办法处理。

我们一直以“追求，品质”为质量方针，坚持“以人为本，科技兴企”的管理理念，把“珍惜客户如同珍惜自己”作为企业的服务宗旨，竭尽全力来为您提供满意的服务，产品质量让消费者满意，产品口感让消费者满意。

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