超市新店开业学习-老店升级改造-超市新店开业

干货虽然隶属于超市生鲜板块，但又与普通生鲜又有着不一样的地方，它的陈列有着特殊的要求和原则。干货腊肉已经发霉长毛了，这样的商品陈列在超市当中，不仅会吓走顾客，甚至会使顾客对超市的整体印象大打折扣。己所不欲，超市新店开业，勿施于人，像这样的商品，超市新店开业学习，我们自己都不会去吃，所以，换位思考，顾客也必然不会去吃，不会去买。

变质的商品已经失去销售价值，超市新店开业培训，二级商品如果不具备了销售价值，就需要从货物台上撤离下来或者隔离。也就是说，已经变质的商品必须报损，否则，得罪的将会是顾客，进而影响超市的收益。武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店、水果店等专业店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供一体化服务的专业机构。我司诚盼您咨询、惠顾，希望您来电来函洽谈！我们真诚期待与您携手合作！

至于如何对待生鲜毛利？我想是让生意回归买与卖的本质。让卖来产生毛利。让采购的权限仅限于商品性价比的鉴定和决策。

让采购的职责仅限于购买商品而不是经营。让采购成本价成为经营干部识别行情的标准。让净毛利成为控制生鲜经营收益的杠杆，才能使生鲜真正从旧体制中破茧而出。

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油脂品质量验收标准：

油品清亮、无杂质、无沉淀物，无云雾状悬浮物，油品颜色应具各自油脂的质量标准。

⑴．纸盒包装油脂：

①包装完好无损。

②在保质期内。

③打开包装无不正常气味。

④外包装无受任何污染。

⑵．铁桶包装油脂：

①铁桶不能有太大的碰伤、凹陷。

②在保质期内。

③密封性好，无任何打开过的痕迹。

⑶．塑料包装油脂：

①在保质期内。

②完成密封。

③无任何沉定物。

武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司是一家在商业零售领域处于业内的咨询管理公司，=主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店等专业零售店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供专业指导与现场管理并对解决方案的落地实施提供全程辅导与协助。