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种植大青枣需注意的几个问题

近年来受各种因素的影响，在我国南方形成了一股种植大青枣的热潮，栽培面积迅速扩大，种植地遍布南方各省。但由于农民意识不够，经验缺乏以及部分苗商不负责的鼓吹，导致了目前大青枣的盲目发展。目前，在一些次适栽培区，甚至不适栽培区均出现了大青枣的规模种植，给农民造成了巨大的损失。因此要发展大青枣，特别是规模种植时必须注意以下方面的问题：

　　一、生产问题

　　1．环境条件

　　大青枣即毛叶枣，又名滇枣、印度枣、缅枣，分布于印度、台湾、云南、福建、海南及两广地区，属热带果树，为常绿小乔木。大青枣为阳性树种，喜光照，不耐阴湿，耐高温，不抗霜冻。在年均温19℃以上地区为经济栽培最适区，低于15．5℃生长缓慢，气温低于0℃以及霜期过长时便出现冻害，幼小树甚至冻死。大青枣花芽在日均温 20℃以上时分化快，易形成果实，低于18℃花蕾延迟开花，果实发育不良，幼果在日均温 8℃以下超过5天便出现冻害。由于大青枣成熟期多集中在12月至次年2月，正处于一年中温度蕞低的季节，因此在南方的一些亚热带、温带地区(如四川、重庆、湖南、贵州等省市的大部分区域)均不能越冬和成熟，没有栽培价值。

1、服用退热药时禁忌食用。在服用退烧药物时候不宜吃含糖份高的物质，容易形成不溶性的复合体，也会减少吸收的速度。而且青枣中含有较高的糖分，因此必须要忌口，才对健康有益。

2、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉。反射性地提高食物对中枢的兴奋性，崇左苹果枣，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物效果。

3、牙齿疼痛、下腹部胀满、大便结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。尤其是出现便密的人不宜吃太多青枣，青枣属于凉性水果，吃青枣太多反而会加重便密出现。

青枣什么时候成熟

青枣清脆多汁，营养价值高，还含有丰富的维生素，很多人都喜欢吃。还没到青枣成熟季节，很多人都开始关注青枣什么时候成熟了。那么青枣什么时候成熟呢？

　　台湾大青枣：台湾大青枣具有速生快长，投产早、产量高且稳定的特点。经济寿命长达30年以上，嫁接苗每亩定植45-66株，当年即可开花结果，种植9个月即可收获，10月下旬至次年3月鲜枣上市。

　　海南青枣：海南青枣在冬季成熟，收获期长达3-4个月，避开了与其他水果的竞争。

　　五千：在广州地区种植，一般单果重为80-130克，果实卵圆形，果实底部有一条明显的纹路把果分隔成两半，一半高些，苹果枣价格，一半低些，皮薄，浅绿色，成熟后呈黄绿色，肉质乳白色，脆嫩爽口，苹果枣批发价格，有香味，含糖度为13-14度，蕞高达15度，为青枣中之佳品，鲜果售价蕞高。丰产、稳产性好。果实成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。但果实过熟时，苹果枣哪家好，肉质容易变得松软不脆。

　　高朗1号：果实底部圆正，无白色纹路或纹路不明显，含糖度为12-14度，口味较好，但香味较“五千”品种稍逊。丰产、稳产性状好，果实成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。

　　黄冠：肉白色，脆嫩，含糖度较低，为11-12度。成熟期在11月中旬至翌年3月上旬。国内种植面积较少，一般只作选育种材料用。

　　福枣：肉质较松，含糖度为12-13度。品质中下，丰产性好，成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。

　　碧云：果实长卵形，重60-80克，皮较薄，浅绿色，肉质白嫩，青果略带涩味，成熟后脆甜，含糖度为13-15度。成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。