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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

产品特点：

1、受热面积大；热效率高；

2、加热均匀；加热的速度快、液料沸腾时间短；

3、使用安全、操作方便、应用广泛；

设备使用简章：

按键功能简介

1、“设置”键：按“设置”可以循环设定温度和工作总时间，必须在停止工作状态下进行设置，所设置的参数会连续闪烁提示，设置完成后５秒后自动退出，并自动保存。

2、“▲”“▼”键：在设置状态下的“加”，“减”功能键，骨头汤蒸煮锅那家好，可以调整设置值。

3、“工作＼停止”键：按一下进入工作状态，骨头汤蒸煮锅型号，工作指示灯亮，再按一下停止工作，工作指示灯灭。

4、“加热一”，“加热二”，“搅拌”键：在工作状态下的分别控制键，按下那个键，龙岩骨头汤蒸煮锅，对应的指示灯闪烁，相应的功能开始工作。

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一、产品简介（概述）

  蒸汽夹层锅采用优质不锈钢304冲压拉伸工艺制造完成，采用锅炉蒸汽作为热源。设备整体设计美观，安装调试方便，使用过程安全可靠，维护和保养简单，具有受热面积大，导热效率高，物料加热均匀，升温快等特点。

二、产品用途

  蒸汽夹层锅广泛应用于肉制品加工、乳制品加工、酱料馅料的炒制，糖果制造，果酱、果汁、蜜饯、罐头等食品加工与制造业。大型宾馆，酒店、饭店餐厅，学校食堂，企事业机机关食堂，骨头汤蒸煮锅价格，食堂等作为熬粥，煲汤，烧菜，烧水等的厨房快餐酒店业。也可用于酿造、制药、日用化工等行业。本设备是物料的炒制、融化、消毒、加热、预煮、蒸煮、浓缩等行业的理想设备。

三、产品的分类型式：

  结构分类：立式、可倾、立式搅拌、可倾搅拌、行星高粘搅拌

  容积分类：50L﹨100L﹨200L﹨300L﹨400L﹨500L﹨600L﹨800L﹨1000L

四、结构组成：内锅体、外锅体、架体、搅拌装置等