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我们通常意义上的桃多指桃子，桃树，金秋红蜜桃，桃树苗。

桃树为落叶乔木，树皮红黑色，为常见的果树及观赏花木。果肉清津甘甜，除生食之外亦可加工制果脯、罐头。果、叶含杏仁酣，均可入药。

桃最早起源于中国，可追溯到公元前1100年，后经波斯传入欧洲。

桃树一身是宝，据《本草纲目》记载，成熟桃晒干称碧桃干，治溢汗、止血。嫩果晒干称碧桃，治吐血、心疼、妊妇下血、小儿虚汗。叶称桃枝，窜气行血。根、干切片称桃根或桃头，治黄疸、胃热。花称白桃花，治水肿。桃树根可以清热利湿，截疟，杀虫，还可用于关节炎，腰痛，跌打损伤，丝虫病，间日疟。

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桃（树苗）品种主要性状为：

（１）果个大 果实近圆形，纵径７．２６ｃｍ，横径７．７ｃｍ，金秋红蜜桃新品种，平均单果重２３０．８ｇ，大５０３ｇ。

（２）色漂亮 果面底色洁白，着色、鲜红、艳丽、油亮，树下和膛内更加鲜红亮丽。

（３）品质优 果肉白色，近果皮有红色素，近核微绿，果肉切开后３天不变褐。硬脆可口，无纤维，完熟后细腻多汁，金秋红蜜桃种植商，风味甜、微酸，ＰＨ值６．３，含可溶性固形物１２．５％－１４．８％，半离核，完熟时离核。

（４）果型正 果顶微凹，梗洼中广，缝合线明显，比较浅，金秋红蜜桃批发商，两半部对称。

（５）硬度好 果皮和果肉不能剥离，果皮中厚、韧，硬溶质，室内自然温度可存放５－６天，耐贮运。

（６）特丰产 成花容易，自花结实，座果率高，不落果，２００５年专家验收株行距３×４ｍ的单株产量１０３ｋｇ，折合亩产５７００ｋｇ。

（７）效益高 市场特别青睐，目前地头批发价８－１０元／ｋｇ。

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