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芽苗菜是植物集天地之精华,聚山川之灵气产生的种子(营养体),经发芽而成的一种新型有机蔬菜,除含有一般蔬菜的营养外,还富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白,以植物的初生芽苗作为食品,营养成份更容易被人体吸收。在日本、欧美等发达国家和地区,芽苗菜的市场占有率已接近80%,他们将芽苗菜视为天然维生素的化身,优质健康食品。
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