芝麻油根据香味特点分为两类：
一是香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，什么牌子的磨芝麻酱机好，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。
二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。
由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。
中医认为，用香油制成的膏药能sheng肌rou、止疼痛、消痈肿、补皮裂。因此，小型芝麻酱机及价格，用筷子蘸少许香油，均匀涂抹于huan处，能够起到run燥和xiao炎的作用。而且，涂上后口腔通常会感觉比较舒适，芝麻酱，疼痛减轻，有安定情绪的效果。需要提醒的是，如果口腔溃疡经常发作，而且7~10天都不能自行痊愈，就一定要多加小心。因为溃疡受到咀嚼等口腔活动的长期刺激，芝麻酱的营养，日久会有一定的癌变几率。建议口腔溃疡久不愈合者，务必及早就医。
磨酱作业指导书具体操作步骤：一、上料1、通过自动吸料除杂机把扬烟车间已冷却扬烟的半成品收到储料桶内；2、通过自动填料机向每台石磨上添加芝麻。二、磨酱1、打开电源开动石磨；2、通过填料机往料斗兑料，（不能兑多时防止拥堵，更不能忘记兑料而使石磨空磨）；3、根据每台石磨下酱的快慢进行持续性兑料。乐陵市光庆石磨加工厂提供成套设备.三、石磨进行时间1、一般每台石磨运行2个小时到2个半小时会起热，应停止运行；2、石磨停止运行2个小时到3个小时之间冷却后方可继续运行。四、出酱1、每个运行的石磨出料口前方一个不锈钢接料桶；2、接满后运送到搅油车间。
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