榆林油炸机_多福食品机械(在线咨询)_油水分离油炸机

　　全自动油炸机的一个显著特点就是自动化程度，为了方便人们的操作，提高工作效率，全自动油炸机上设置有以下自动化功能：

　　1、自动搅拌：保证产品炸制的均匀度，防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式搅拌；易沉底的产品则采用刮底式搅拌。

　　2、自动控温：有效控制产品的炸制时间，避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。

　　3、自动出料：减轻了工人的劳动强度，油水分离油炸机，保证了炸制时间的一致性。

　　4、自动脱油：保证了产品的口感，节省了生产成本。

　　5、自动过滤：本机采用油水混合的油炸工艺，在炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中，鸡柳油炸机，保持油面的清洁，所炸产品颜色鲜艳，更有食欲感。

油炸机的操作安全要点：

     1、阅读操作指导，理解其内容，没有完全掌握操作的人员不能操作机械。留长发和穿宽松衣服者不能操作设备。

     2、安全装置和防护板不在机械上时，不能运转机械。必须常备安全眼镜、帽子和其他安全工具。

     3、机械上的“警告”牌不可以取下来，有破损的情况下要更新。

     4、通知操作区域内的其他人员离开此区域，没有离开的话不能开始运转。

     5、机械不能倾斜和滑倒，操作区域内不能放置障碍物。操作开始前将操作区域的工具取走。

     6、不要站和坐在设备上。不可以在机械周围打闹。手、手指、身体的其他部分不可以放入运转的机械中。

     7、在不使用机械的时候要关闭电源。

保色作用:采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，榆林油炸机，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。