山东喜啤士生物科技有限公司
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主营产品啤酒工厂升级改造方案,酿酒系统升级改造,啤酒工厂托管
经营模式
在生产啤酒过程中,精酿酒吧设计,分为好几道工序,那么您对啤酒生产的工序了解多少呢?下面就由喜啤士酿酒服务的小编带您来简单了解一下:
灌装
灌装是啤酒生产的最后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,精酿酒吧设计,尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。
桶装:桶的材质为铝或不锈钢,精酿酒吧设计,容量为15、20、25、30、50L。其中30L为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,精酿酒吧,成本低,但保存期不长,适于当地销售。
啤酒设备是酿造啤酒时不可缺少的重要因素,当我们在使用啤酒设备过程中,如何从系统方面延长设备的寿命呢?下面跟随喜啤士酿酒服务一起来了解一下:
整体设备的粉碎系统:
使用正确的粉碎方法,麦芽不能太湿,使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料,每次粉碎完毕后,清理磨盘杂质,正常操作时,如果粉碎机粘有稠物料,要清理完毕后,再进行粉碎。
啤酒,是我们生活中比较常见的酒水之一,那么对于啤酒制作时所需要的原料,您都知道多少呢?下面就由喜啤士酿酒服务的小编来为您讲一讲:
原料:
酿造用水
通常,软水适于酿造淡色啤酒,碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。
糖类
大都在产糖地区应用,一般使用量为原料的10~20%。添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等。
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