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山楂片的主要功效---食疗作用

   山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、 糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管作用,有增心肌、抗心律不齐的功能。每100克山楂片含热量389.11千焦耳(93千卡),粗纤维2.0克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物22.1克。








山楂食品之盐水山楂片:

    山楂食品厂家专业根据山楂特殊制作不同食品,今天康利主要是教大家自己制作盐水山楂片的方法:

    先要选择成熟度适宜、新鲜的山楂果实,剔除病、虫、霉烂的果实。--清洗 将选好的果实充分清洗干净--用切片机将山楂果实横切成厚约0.2厘米左右的薄片--将其放在席子或石板上,置于空旷、通风好、洁净的地方,将山楂片晾干,最多--称取红糖4公斤、食用盐2公斤、水2公斤,放入锅内煮沸,趁热倒入盛有10公斤干山楂片的瓦罐内,同时加0.7公斤甘草粉、0.4公斤的桔皮粉,使之与山楂片充分混合,本色原味山楂条怎么样,浸泡3~4天后,铺在席上晾(晒)干,即为盐水山楂片。

    在休闲时制作一些简单的盐水山楂片等山楂食品,让我们生活变得更加丰富多彩、美味多样。如果您有需要欢迎找山楂条厂益州食品。


山楂饼厂家教您如何辨别被硫磺熏过的山楂:

1.用硫磺处理过的药材外观比较好看,颜色较鲜艳。如山楂片肉发白,皮更红;

2.用硫磺处理过的山楂摸上去发软,称起来比较重。由于这样可以保持水分,因此单位体积的山楂片称出来更少些。这类的药材总也晒不干;

3.用硫磺处理过的山楂很少有发黑变色的。自然凉晒的山楂片难免有个别发黑变色的,使用前调出弃之便可,但变质的山楂片用硫磺熏过后一点儿也看不出来。

4.用硫磺处理过的变质的山楂熬出汤来会发苦。这是最后一道鉴别方法,当然等到这时就有点儿晚了。这时千万不要舍不得,要把汤药全部倒掉重来,不然会因小失大。


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