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涞水国森金属工艺品制造有限公司
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加厚铜火锅定做、加厚铜火锅、国森火锅(查看)
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加厚铜火锅定做、加厚铜火锅、国森火锅(查看)

  • 所属行业五金
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  • 发布时间2018年06月22日
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涞水国森金属工艺品制造有限公司

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小时候家里有一只铜火锅,不知来自何方,一直和众多舍不得丢掉的破烂一起供在储藏柜里。某日,或许是对公家分发的羊肉无计可施的缘故吧,父母突发奇想买回来木炭,研究讨论了许久重见天日的铜火锅,终于,在一个鹅毛大雪的礼拜天上午,我们这个小小的家变得热闹起来,他们一个忙乎着引燃木炭的火苗,扇走呛鼻的浓烟,一个在挥刀斩肉切菜调料之余还不忘管一管煽风点火的闲事,总之两个都忘记了还有个置身事外的我,我兴奋地笑了又笑,扭头看窗外白茫茫的雪景。耐心等待若干时间,荣幸地加入热火朝天的饕餮行列,直到撑得一口都吃不下才恋恋不舍地放下筷子,加厚铜火锅,记忆里全家人爱来上几碗底料冲的肉汤“填缝”。

火锅之后,羊肉的膻味要在呼吸之间徘徊好几天。不知道这是不是后来对涮羊肉敬而远之的理由。反正,惠丰涮肉这一顿,结完帐走出店门,我感受到了来自遥远的时空那种熟悉味道的召唤,当即不顾一切要求在附近找个地方消食。

看来我的胃口还需要一段时间才能适应肉食动物的饮食习惯。恰好这时节李岩也百思不得其解地念叨他到底怎么从一个健康绿色的蔬菜宝宝变成了无肉不欢的冷血动物,我竖起耳朵饶有兴味地聆听着他人的生活。


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三国时期则出现了所谓的“五熟釜”,一只铜制的锅内分为五格,各有不同味道的汤料以涮煮不同的食物,加厚铜火锅采购,与现在遍布大街小港的鸳鸯火锅有异曲同工之妙。

到了南北朝,出现一种“大口宽腹,既薄且轻,易于熟食”的铜爨,此即是当时居住在四川、湖南一带的獠人所使用的一种加厚铜火锅。

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