诸城市衡石机械有限公司
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主营产品杀菌锅、杀菌釜、夹层锅、炒锅、行星炒锅
经营模式
滚揉机主要分为真空、液压、变频。顾名思义,真空滚揉机就是在真空状态下,对肉进行腌渍。相较于传统的腌制方法,使用真空滚揉机不仅可以减少腌制时间,还能改善产品口感、提高出品率,适用于骨肉相连、鸡柳、虾仁、牛板筋、汉堡肉等食品。变频滚揉机的变频调速功能是其特点,而液压滚揉机是普通滚揉机的升级版本,拥有更大的装载量和更高的自动化程度,其自动上料、方便出料等优势受到市场喜爱。
企业除了从机械设备的品质、性能着手外,设备的制造材料成为另一制胜法宝。据了解,我国肉制品及副产品加工行业规模以上企业数量达到千余家,其中不乏一些安全可靠、品质精良的生产厂家,如诸城市衡石机械科技有限公司的不锈钢肉类真空滚揉机,无论是滚筒、机架还是进出料口、滚揉尺等均采用食品级304不锈钢材质。而且,其真空泵、点击、电磁阀等配置也都有中国知名品牌或厂家供货,真正确保产品品质及食品安全。所以说,肉制品加工行业,在设备制造厂商以更优质、更高效的产品助推作用下,滚揉机腌制机,实现高速发展。滚揉机滚揉机价格
真空滚揉机的操作要领:
1、荷载量:机器在运转的同时,如果滚揉筒内装的的肉类数量太多,运转将会受到影响,造成搅拌腌制不均匀的情况,相反的,如果肉类装的太少的话则会让肉类过度滚揉,宁夏滚揉机,造成肉类组织的破坏。为了不消耗我们的成本,滚揉机价格,建议装料时装滚揉筒荷载量的60%即可,滚揉机多少钱,上下浮动5%以内为宜,具体的装肉量根据肉类的密度决定。
2、间歇时间:腌制机器在腌制过程中,没必要连续的滚揉腌制,可以设置间歇时间,常规肉类腌制一般为滚揉20分,间歇时间设置为5-10分。
3、腌制时间:总体的腌制时间设置对肉类的均匀性以及标准化是非常重要的。当我们选择了完全适合自己的肉类产品的工艺程序后,这个程序的工艺滚揉时间应保持不变。滚揉机滚揉机价格
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