南昌蒸食宝科技开发有限公司
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主营产品自热米饭发热包,食品发热包,发热剂,加热包,加热剂,加热器
经营模式
单兵自热食品是野战热食快餐化保障的重要手段。后勤保障部十分重视单兵自热食品的研发与生产。去年以来,他们按照“开门”搞研发的思路,与科技部建立了军地协调、需求对接的科研机制,建立了“军方提出需求,‘搭台’,保定发热包,企业登台‘唱戏’,检验”的研发模式,按照能量足、热得快、易携带、口感好的要求,确定了食品餐谱、营养、能量、重量、体积等技战指标。
科技部农村科技司对此十分重视,特事特办,先后6次召开会议,组织任务对接和专项技术考察,调集中国农业科学院、中国农业大学、浙江大学、河南农业大学和中粮集团营养健康研究院的食品专家和国内自热食品生产企业科研力量,自煮火锅发热包,集中攻关,短时间研发出满足需求的科研产品。
新型单兵自热食品在科技部组织的军地专家联合评审验收中脱颖而出。该新型自热食品具有体积小、热得快、能量足等特点,此外,采用阿尔法大米生产工艺以及无菌包装技术,可与食品加工同步杀菌,不需二次杀菌。
近日,经过后勤保障部能源局与科技部农村科技司的共同努力,9家地方食品企业新研的50种单兵自热食品餐谱中有9款餐谱,在科技部组织的军地专家联合评审验收中脱颖而出。
这是我军依托国家科技部,面向社会公开发布食品改进科研任务后,军地协作,集智攻关的一个阶段性成果。后勤保障部能源局领导告诉记者,这次军民联合攻关,打开了融合窗口,专用食品发热包,拓宽了融合视野,发热包蒸饭,走开了融合路子,标志着我军能源走出了一条军民融合科技创新的发展之路。
海底捞火锅外卖为何受阻?
目前,火锅理想的食用方式是堂食,但是随着外卖市场的快速发展壮大,外卖业务已经成为很多传统餐饮企业的营收增长点,更有甚者已经将外卖作为自身的主要营收来源。但是火锅外卖业务成本高且就餐不便成为了很多火锅外卖企业的痛点,盈利还待提高,海底捞就是其中一员。
据悉,海底捞从2010年就开始做外卖,但到2016年10月,海底捞才开始把外卖完全独立于门店运营,而且配送员都是自己人,并且在2016年海底捞外送的营业额是2亿元,而海底捞门店的营收是70亿,外送占比不到3%。目前,在北京的很多店面已经停止了外卖业务,集中成立了外卖部。
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