山东八一食品工业装备有限公司
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注册时间2016-01-04
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主营产品油炸线,清洗线,风干线,烘干线,巴氏杀菌线,仿手工饺子皮机
经营模式
山东八一食品工业装备有限公司研发设计的真空油炸设备集加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤为一体化设计;在真空状态下全自动连续性完成,产品含油量低;其主要是在低温真空环境下油炸,脱水的一个过程;这种炸制产品有效地减少了高温对食品营养成份的一种破坏,连续真空油炸机参数,降低了油脂裂变的问题,且具有良好的复水性能。真空脱水,含水率5%以下,产品膨化度好,口感酥脆。
解决油炸食品含油率高以及油炸产品单一问题。真空油炸过程热油为加热介质,但它同时也迁移到食品中去,引起人们对健康问题的关注。因此降低油炸食品的脂肪含量应成为食品科研人员以及食品企业界力争达到的目标。简易可行的方案可以通过增加固形物含量以及涂膜技术来实现。
另外,连续真空油炸机,还需要研究培育高固形物含量的油炸专用品种。这样既可以降低产品的含油率,连续真空油炸机哪家好,也可以降低油炸产品的生产成本,提高贮存稳定性。另外,连续真空油炸机型号,增加油炸产品的种类,如高营养价值的食用菌、野生植物等真空炸制品。研究符合我国传统的高质量油炸产品,使其能够进入我国的主食市场。
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