江苏雾龙消防科技有限公司
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主营产品厨房自动灭火系统设备,灶台灭火系统,水系灭火剂,泡沫灭火剂
经营模式
厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是如何定意和划分的?
厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是指一组热厨加工设 备及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房烹饪设备自动灭火系统保护,一套不足时可由多套厨房烹饪设备自动灭火系统纵向分区保护。
1、厨房烹饪设备自动灭火系统的保护规模、投入数量是 如何确定? , 普通的灭火系统(水喷淋、气体等)是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小,而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前,厨房专用灭火装置,一套单瓶组自动灭火系统载 荷的喷头数量不超过9个,感温易熔金属拉索释放器最多5只,灶台保护长度为5米,烟罩保护长度为5米;双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过16个,灶台保护长度为10米,沈阳灭火装置,烟罩保护长度为10米。
2、厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计应具备何种条件?涉及哪些专业的配合?
厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计需要具有相关设计资质的单位进行设计,需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图,如果是已在使用中的厨房,需要设计人员现场勘察后方可进行设计。而且还需要得到水、电、暖通等专业人员的配合。
近年来,随着高能厨房设备和高燃点食用油的广泛使用,厨房火灾频频发生。诱发厨房火灾的原因主要有:食用油在锅内持续加热致使其达到自燃点后燃烧,从而引发火灾;由于厨房灶台的燃料泄漏而引发火灾;排烟罩或排烟 管道内由积累的油烟污垢着火引发火灾;天然气、液化气管道泄漏等。
那么,如何才能防止类似火灾发生,在发生火灾时又该如何有效的灭火呢?
消防部门提醒:
1、如果是商用厨房,那么要加大对厨房员工的消防安全教育,定期或不定期地对其进行消防安全知识培训;建立健全相应的消防安全管理制度,并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房,那么要加强消防常识学习,厨房细水雾灭火装置,掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。
2、厨房用火时,人员要坚守岗位,监督好用火情况。根据火因调查资料介绍,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、断电、断气。
3、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾。并且经常检查线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。
4、正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
5、如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏,首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防爆。
工作原理:
1、本装置是一套独立的现代商用厨房专用自动灭火系统。
2、该装置有自动、手动、应急三种启动方式。
3、当灶台油锅内出现火情时,餐厅厨房灭火装置,现场人员不要惊慌,尽量使用手动启动灭火装置,把火情消灭在初期。
4、未发生火情严禁拉动或压碰应急启动装置,避免造成误喷。
5、厨房设备自动灭火装置所保护的范围:安装自动灭火装置的灶台烟锅和油烟罩和排油烟管道内部。
6、做灶台清洁卫生时,可用松软毛巾擦洗管路,严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线。不能用腐蚀强的洗洁剂喷洒燃料关闭阀以免造成腐蚀,影响工作效果。
7、注意把脱落的喷嘴防护胶帽戴上,以免油污将雾化喷嘴堵塞影响灭火效果。
8、当炒菜锅离开灶眼时,应把火关小避免长时间烘烤感温控测器造成误喷。(感温的安装位置和灶台的距离以及所设定的温度已做过测量,正常操作不会误喷)。
9、严禁挪动装有灭火装置的灶台。如需移动,请及时通知本公司专业人员。
10、设备启动后如需恢复燃气,可将燃料阀两侧提把拉起挂入钩内,或临时用铁丝将拉起的提把捆紧在盒体上,确保燃料畅通。
二、公司现状:
组织机构健全,拥有数十名国内行业精英负责产品研发
生产技术力量雄厚,拥有先进的生产设备。客户逐步覆盖全国各大中城市
公司已经通过ISO9001:2008质量管理体系和ISO14001:2004环境管理体系认证
本公司的产品通过国家部门全项检测,填补了上海消防产品系列的一项空白
四、产品特点:
本厨房设备自动灭火装置专为各酒店、宾馆、医院、院校、厂矿企事业单位的厨房食堂烹饪灶台灭火设计生产。
本装置实施24小时监控,发现火情早,灭火速度快。当厨房烹饪灶台发生火情是,本装置通过感温自动将火扑灭。也可以用手动和机械应急启动把火扑灭在萌芽期。同时切断燃料关闭阀并报警。
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